家用燃气灶的分类及点火方式，你知道吗？ 发布时间：2024-11-26 10:03:05    100人浏览

一、燃气灶分类

按【 燃气种类】 可分为：天然气、液化石油气和人工煤气灶；

按【 面板材质】 可分为：不锈钢面板、钢化玻璃面板和其他非金属面板（陶瓷、微晶玻璃）灶等；

按【 灶眼数量】 分为：单眼、双眼、多眼灶等；

按【 安装方式】 分为：台式灶、嵌入式灶，还有集成灶和气电两用灶等；

按【 燃烧器类型】 分为：大气式灶和红外式灶。

在家用灶具的包装盒以及其上的标签上，往往可以轻易地找到产品的型号标识。这些型号标识遵循一系列特定的编码规则，通常遵循这样的格式：JZT（Y/R）－XXX。在这个编码体系中，“J”字母代表产品适用于家庭用途，“Z”则明确指出该产品是灶具。至于编码中的“T”、“Y”和“R”，它们是用来区分灶具所使用的气体燃料类型的：其中“T”代表天然气，“R”代表人工煤气，而“Y”则表示液化石油气。

例如JZT－618表示使用天然气的家用燃气灶。

家用燃气灶具的使用规范遵循国家标准GB 16410-2020《家用燃气灶具》，同时，其能效标准依据GB 30720-2014《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》进行评估。

二、燃气灶点火方式

根据燃气灶点火方式一般分为两种：

1、普通脉冲点火：

属于普通常见的点火方式，简单的说就是需要按一会儿再旋转点火；

2、自动脉冲点火：

这种就比较高级了，咱们称之为升级版吧，不需要按下直接旋转即可点火。

三、燃气灶进风方式

燃气灶的进风方式分为以下四种：上进风、下进风、侧进风和全进风。

1、上进风

采用此点火系统，燃气炉上方的空气被引入以促进燃烧过程。这种设计不仅提升了安全性，还有助于空间的合理布局，使得橱柜外观更加精致。尽管如此，这种点火方式可能会在炉头周围形成高温区。随着空气温度的上升，这些高温区域可能会引起空气流动的上升，从而影响助燃空气的供应。这在需要强烈火力进行烹饪时，可能无法满足需求。

2、下进风

通过在燃气灶下方增设空气供应，该技术能够有效地提高燃气灶的热效能。对于台式设计的燃气灶，简单地将其放置在水平表面上即可。而对于嵌入式燃气灶，需要在橱柜内部安装额外的通风设施以确保空气流通。

3、侧进风

该技术通过在侧面配置吸风设备，借助于燃烧时引发的气流动力学创建一个低压区域，以此有效吸走大量空气以助长燃烧过程。这种策略不仅为燃烧过程提供了充分的空气供应，而且消除了黄色火焰的问题，同时还显著降低了一氧化碳的排放水平，其技术优势一目了然。

4、全进风

该技术采纳了上部吸气与下部吸气的结合特点，旨在提供燃烧过程所需的充分氧气，并有效防止了火焰逆转的情况，同时降低了燃气炉表面出现裂纹的可能性。

综述分析表明，采用上部进风策略常导致燃烧力不足，而下部进风则易造成空气与燃料混合不均，从而影响燃烧效率。相较之下，侧部进风与全方位进风的方法不仅能灵活调整火力强度，而且在很大程度上增强了燃烧过程的安全性。

四、 家用燃气灶选购技巧

1、使用气源

我国城市燃气主要有天然气、人工煤气和液化石油气三种，而且不同地区的同一类燃气可能也有差异。

不同燃气热值、压力各不相同，不同气源灶具千万不能混用，气源类型与使用燃气不符，极可能发生意外危险。

在都市环境中，普遍采用的管道气源主要为12T标准天然气。相较之下，在农村地带，特别是那些未与天然气管道网络连接的地区，居民们更倾向于采用20Y型号的液化石油气罐作为燃料。

如果不清楚，在选购灶具前可向供应商询问清楚自己所居住地区使用的燃气类型，选择正确气源的灶具。

2、火力

火力是燃气灶的核心指标，它决定了燃气灶的烹饪效率和口感。

在大多数烹饪过程中，火焰的大小往往与食物的熟成速度和味道的展现有着直接的联系。尽管如此， 并不是说火焰越大越好， 同时还必须考虑到燃气灶的热效率以及能源的利用率。

燃气炉的热效率是衡量其在燃烧过程中产生的热量中有多少能够被烹饪设备有效利用，而不是无用地散失到周围环境中的指标。根据国家标准，一级能效燃气炉的热效率应不低于59%。然而，可能会出现一种燃气炉火力旺盛但热效率异常低下的情况，这种情况将不可避免地造成能源的大量浪费以及对环境的污染。

能效指数是指燃气灶的额定热负荷（即最大火力）乘以其热效率。

本项特性展现了燃气灶的综合性能，并被视为评价其是否适宜进行迅速翻煮的重要标准。通常情况下，能效比超过2.5的燃气灶，被认定足以应对迅速翻煮的烹饪要求。

所以，在选择燃气灶时，要看清楚产品的标识，选择火力、热效率和能效指数都较高的产品。

♦️ 一般家庭建议选择4.0kw-5.0kw之间的额定热负荷。

3、材质

材质是影响燃气灶使用寿命和清洁难度的重要因素。

主要涉及到三个部分： 面板、灶头和火盖。

面板是指覆盖在燃气灶上方的材料， 主要有钢化玻璃、不锈钢和搪瓷三种。

钢化玻璃 面板美观大方，易于擦拭油污，但也容易划伤或碎裂。

不锈钢 面板结实耐用，不怕高温和撞击，但也容易留下划痕或水渍。

搪瓷 面板兼具钢化玻璃和不锈钢的优点，但也相对较贵。

燃气灶的心脏部分是灶头，它不仅与火盖和底座紧密结合，还是控制火焰强度及其均匀性的主要部件。在选材上， 铜 、 铝合金 和 铸铁 这三种材料被广泛使用。

铜灶头 是最好的材质，导热性强，不易生锈，但也最贵。

铝合金灶头 是中等的材质，导热性较好，不易变形，但也容易氧化。

铸铁灶头 是最差的材质，导热性差，容易生锈，但也最便宜。

火盖是指覆盖在灶头上方的部分，也叫做分火器。

它的作用是将燃气分散成多个火孔，形成均匀的火焰。常见的材质有 铜 和 铸铁 两种。

铜火盖比铸铁火盖更耐用，不易生锈，火孔也更细密。

所以，在选择燃气灶时，要根据自己的预算和喜好，选择合适的材质。

♦️ 一般来说，钢化玻璃面板、铜灶头和铜火盖是最理想的搭配。

4、进风方式

进风方式是指燃气灶从哪个方向吸入空气进行燃烧。不同的进风方式会影响燃气灶的燃烧效率和安全性。

上文提到，常见的进风方式有四种： 上进风、下进风、侧进风和全进风。

在选择燃气灶时，要根据自己的厨房环境和橱柜设计，选择合适的进风方式。

♦️一般来说， 全进风是最优的选择 。

5、安全性

安全性是燃气灶最重要的考量之一，因为涉及到人身和财产的安全。

在选择燃气灶时， 要注意以下几个方面：

（1）是否有防干烧功能？

防干烧功能描述的是，当炊具内的液体完全蒸发殆尽时，燃气炉能够自动切断燃气供应或触发警示信号的机制。此特性的目的是为了避免因加热过度而导致的火灾风险或设备损坏，从而保障使用者的安全。

（2）是否有防溢水功能？

防溢水功能是指，在烹饪时若锅中水分溢出，燃气炉能够迅速反应，自动切断燃气供应或发出警告信号。这一设计旨在保护炉面和点火装置免受液体渗入，从而防止可能发生的故障。通过该功能，燃气炉在检测到水分溢出时能够立即采取措施，确保烹饪过程的安全与可靠。

（3）是否有防爆玻璃功能？

防爆玻璃功能是指当钢化玻璃面板因为高温或撞击而碎裂时，能够保持完整的形状，不会飞溅出碎片。

这样可以避免玻璃碎片伤人或损坏其他物品。

（4）是否有防风功能？

燃气灶的防风能力是指其在遇到强烈风力或气流的干扰时，依然能够保持火焰的稳定性，有效防止火焰被风吹灭或减弱。这一特性对于避免气体泄漏以及确保烹饪效果具有至关重要的作用。在风力较大的环境下，防风特性优秀的燃气灶能够维持烹饪过程的连续性和稳定性，从而提供更安全、更可靠的烹饪体验。

（5）是否有防漏电功能？

设计的燃气灶具备了防止漏电的功能，当检测到电路发生异常状况时，该设备能够及时地自动切断电源或是发出警报。这一措施的主要目的是降低电击伤害的可能性以及减少火灾发生的危险。

所以，在选择燃气灶时，要选择具有以上功能的产品，以保证使用的安全性。

五、家用燃气灶的验收技巧

1、在购买产品时应首选通过CCC认证的家用燃气灶。

自2020年10月1日起， 未获强制性产品认证证书且缺少相应认证标识的家用燃气炉，将全面禁止生产、销售、进口及参与任何形式的商业活动 。此项规定严格执行，涉及所有相关单位和个人，必须确保所有在市场上流通的家庭用燃气炉均符合认证要求，以保障消费者安全及市场秩序。

在选购时要注意外包装和产品铭牌是否具有CCC认证标志。

应挑选包装完好、标志清晰完整、有使用说明书、有正规CCC标识及信誉度高的品牌产品。

2、检查包装和铭牌标志，综观产品外观判定整体质量。

优质的燃气灶具通常展现以下特征：其外部包装结实且耐用，附带的指导手册、质量保证证书等文件齐全、清晰可读。产品的结构设计稳固，重量适宜，材料厚实，工艺上乘，边角经过精心处理，表面平滑，无粗糙感。

每台灶具主体贴有清楚的铭牌，标注出生产厂名、型号、适用气体及压力、热负荷及生产日期等信息。

建议选择口碑好、知名度高、商品质量和售后服务等方面有保障的产品，千万不要购买"三无"产品。

3、注意是否配备熄火保护装置。

根据国家现行规定，家用燃气炉灶必须配备熄火安全装置，这一措施的目的是为了在发生熄火意外的情况下，能够迅速触发安全机制，防止燃气泄漏的风险。

判断是否有熄火保护装置的方法是观察炉头内侧位置是否有热电式或离子式熄火保护探针。

4、注意燃气导管结构

对于采用软管接驳的家庭燃气灶具，其燃气管道的连接头必须严格依照GB 16410-2020《家用燃气灶具》规定的两种直径尺寸（即9.5毫米和13毫米）进行选择。同时，为了确保连接头的结实性，必须安装合适的安全固定设备。

燃气导管结构不合格，易导致燃气管脱落、漏气等风险。

六、家用燃气灶使用注意事项

1、燃气灶具的安装和调试应当由专业人员进行操作。

在开始操作之前，务必彻底阅读并理解操作说明书的内容。在设备使用过程中，建议定期执行清洁和维护工作，以防炉盖发生积碳或堵塞。当炉灶正常工作时，燃烧的火焰应当是明亮且纯净的蓝色，并且不会出现连续燃烧或熄火的情况。用户应始终保持对火焰状况的观察和监控。

2、管道燃气宜使用硬管或金属软管连接。

使用橡胶、塑胶等非金属软管的消费者需要注意加固接头，防止软管脱落，软管长度 不应超过两米 。

3、注意灶具及部件的使用年限。

遵循《GB 17905-2008 家用燃气燃烧器具安全管理规则》与《GB 29993-2013 家用燃气用橡胶和塑料软管及软管组合件技术条件和评价方法》的相关条款，对于家用燃气灶具，其使用年限应以生产厂商明确标示的年限为准，并且该年限不得超过8年。而对于与燃气灶相连的非金属软管部分，其贮存期应不超过1年；在使用时，其有效使用期亦不得超过3年。这些规定确保了家用燃气设备的安全使用与合理更换周期。