厨房燃气灶怎么开火正确使用方法你知道么？左右两边分工居然不同 发布时间：2024-08-31 09:32:35    100人浏览

现在基本上每个家庭都使用双灶台燃气灶，方便快捷，可以一边炒菜一边煲汤。我也是今天才知道，原来燃气灶的左边不能炒菜，多亏燃气灶的师傅提醒，相信很多朋友和我一样都不知道原因，那么到底是为什么呢？下面就跟着我一起来了解一下吧。

现在的家庭用的都是双灶台，而市场上售卖的双灶台的天然气灶和液化气灶，两边的火力都是不一样的，一般左边的火力4.5kw, 右边的火力可以达到5.2kw而调到最小火力的时候，左边的灶更适合文火慢炖，而右边的灶火力较大，即使调到最小火力，在用砂锅煲汤的时候也很容易扑锅，而这样的设定就更加适合中式厨房，因为中国人的厨房除了讲究，烹饪时菜品放的先后顺序，调料的多少掌控，最重要的就是火候，有些菜需要猛火爆炒，有些菜需要文火慢炖，还有些菜需要微弱的火长时间的焖煮，所以燃气灶一边火力大，一边火力小，就是最合理的设计。

除此以外，当两个燃气灶同时点燃火焰的时候，燃气灶中间位置温度是比较高的，如果您在左边的灶台炒菜，那么右手在用铲子炒菜的时候，就会处于两个灶中间的位置，温度非常高，特别容易烫伤，而如果用右边的灶来炒菜，那么刚好手拿着铲子的时候处于比较凉爽的区域，既方便操作，又不会担心温度过高。

但是在左边炖汤的时候，由于炖汤的过程中1~2个小时之内基本上不用翻动，只是偶尔过去稍稍搅拌一下添个料或加点调料，所以无需担心会烫伤手，而这样一边煲汤一边炒菜的，灶台在使用过程中也完全不会觉得杂乱，同时在右边炒菜，我们的案板配菜也都可以放在灶台的右边，切完之后直接顺手放进锅中，更加方便，调料之类的放在右手边拿取也，十分顺手。

所以综上所述，燃气灶左边炖汤煲粥，右边炒菜煎肉更加方便也更加适合。而这个小常识却是很多朋友都没注意到的呢，当然我指的是大多数的燃气灶和大多数的烹饪情况，除此以外，市场上也有两边的灶都是猛火的，这样的灶就是同样火力。还有一种情况就是炒菜的人是左撇子，这样的方法也不太适用，因为在左手操作的时候，如果用右边的造那么刚好拿着铲子的左手就很容易被烫伤，这时候您可以用左边的灶台来操作。避免因为温度过高而灼伤自己。

那除了刚刚和您说的，还有什么燃气灶使用的小常识呢？其实还真不少，而且很多小常识我们平时都没有注意到。

1. 定期检查：定期检查燃气灶的状况，包括燃气管道和连接器是否有泄漏，按钮开关是否正常，以及燃烧器排烟是否顺畅。而很多朋友燃气灶使用几年都从来没有检查过。一旦发生危险后果很有可能不堪设想。

2. 使用清洁器具：使用无水清洁剂和柔软的布来清洁燃气灶的表面和燃烧器，避免使用酸性或腐蚀性的清洁剂。这一点我们只要在正规的超市去购买，基本上都可以避免，但是专业上门清洗油烟机灶具的用的东西都是活检，而这种东西腐蚀性非常强，特别容易伤害烟机灶具的零部件。

3. 注意通风：在使用燃气灶时，请确保有足够的通风，以便将燃烧产生的有害气体排除。如果天气太冷或者外面处于大风雷雨的天气，其实我们只要开着家里的油烟机就可以避免。

4. 关注火焰颜色：燃气灶的火焰应呈蓝色，如果火焰变成黄色或橙色，可能是燃气不完全燃烧的迹象，需要检查并修理。

5. 注意煤气泄漏：如果您闻到煤气的味道或怀疑有煤气泄漏的情况，请立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，并尽快联系燃气公司或紧急救助机构。

1. 避免长时间无人看管：在使用燃气灶时，不要长时间离开，以防发生意外情况。
2. 避免在燃气灶火焰旁边，直接倒干粉类的面粉淀粉等粉状物，很容易引起粉尘爆炸。

最后一点也是很多家庭都遇到过的，就是中餐烹饪中经常会有一些爆炒的菜肴，而在爆炒的过程中，水汽油气升腾起来之后，很容易和火焰连成一片。导致厨房失火，而如果在使用燃气灶爆炒食物时发生火焰失控或失火的情况，您首先要保持冷静，不要惊慌，之后立即关闭燃气灶的燃气阀门，切断燃气供应，以防止火势蔓延。如果是较小的火焰，可以使用灭火器、毛巾等物品进行灭火。需要注意的是，要将灭火器直接对准火焰的根源点喷射，从底部向上方喷射，以避免火势蔓延。

如果火势失控或无法迅速扑灭，或者您不确定如何处理，应立即拨打当地的火警电话或紧急救援电话，并跟工作人员详细描述情况，以寻求帮助。确保您和其他人员的安全优先。立即疏散人员，将他们远离火灾现场，等待消防部门的到来，他们有专业的装备和训练来扑灭火势。在等待期间，确保自己和其他人员的安全。

请记住，火警和紧急情况时刻要保持冷静，并采取正确的措施以保护自己和他人的安全。提前熟悉火警电话和紧急救援电话也是非常重要的。