对于很多爱好美食的小伙伴来说，在厨房亲自下厨是一件很享受的事。但在料理美食的过程中，拥有一台合格安全的燃气灶才能保障我们的烹饪安全。今天，唐妈就来跟大家聊一聊什么才是合格的燃气灶。
对于一台合格的燃气灶来说，熄火保护装置是一个不可或缺的必备品。国家有明文规定，无论是台式还是嵌入式燃气灶，都必须安装自动熄火保护装置，否则是禁止生产和销售的。
经常提醒大家，在使用燃气灶时要注意“不要反复点火”、“要留人看管”，但难免有些粗心的朋友在做饭时会不小心忘记这些安全要点，万一发生了燃气灶意外熄灭的情况，这时带有熄火保护装置的燃气灶就会发挥安全保护作用，防止燃气泄漏。
那熄火保护装置长啥样？它又是怎么起到保护作用的呢？接下来唐妈跟大家详细说说。
我们去观察燃气灶时，会看到炉头处有一根针状的物体，这个就是燃气灶熄火保护装置的重要部分。
港华紫荆的燃气灶采用的是热电式熄火保护装置。在我们正常打火时，热电偶受热产生热电式，通过导线进入电磁阀的线圈，然后产生磁场使电磁阀吸合，从而保持气阀的开启状态，使我们可以随意调节火焰大小。
如果我们煲汤或烧水时不小心出现汤汁溢出，发生意外熄火的情况，热电偶的电压会很快变为零，电磁阀线圈会失电，从而迅速切断燃气通路，防止燃气外溢。
图/视觉中国
所以再次提醒，小伙伴们在选购燃气灶时，一定不要贪便宜买到“三无”产品。购买时可以观察下炉头上是否有感应探针，选择正规厂家出品的有熄火保护装置的合格灶具才能用起来安全放心！
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