经常在家做饭的朋友都知道,正常使用燃气灶时,燃气灶的火焰是蓝色的,可有时经常会遇到火焰变成了黄色,或者是新买来的燃气灶,很多都是黄色的火焰,这是什么原因呢?
这是由于燃气燃烧的不充分而导致的。这种不完全燃烧的黄色火焰温度低、软弱无力,而且通常还会带有一些刺鼻的气味,不但浪费燃气,事倍功半,而且还极容易把锅底熏黑,更甚至可能会产生一氧化碳,使人煤气中毒。
通常出现这种黄色火焰可以通过调节燃气灶底部的调风板控制进风的面积,增加氧气的浓度来解决。
一些使用时间比较长的燃气灶也可能是由于燃气灶堵塞造成的,这时清理燃气灶出货口里的杂质就通常都可以解决。
根据国家的规定,燃气灶器具使用寿命为8年,超过寿命的燃气灶并不安全,如果有条件建议及时更换新的燃气灶。
挑选新燃气灶时,需要注意下面几个方面:
1、尺寸
如果是更换新燃气灶,由于大部分家庭使用嵌入式燃气灶比较多,建议可以测量一下旧燃气灶的尺寸、以及灶台开孔的尺寸,避免新燃气灶因开孔大小的原因无法使用。
2、能效与火力
能效等级分为5级,其中1级能效节能效果最好,5级能效效果最差,因此选购家用燃气灶时尽量选择1-2级能效燃气灶,这种燃气灶的节能效果最好。
除了能效等级以外,火力也是燃气灶中极为重要的一点。喜欢爆炒、大火力的朋友可以选择5KW以上的燃气灶,大部分家用燃气灶3.8KW都可以放心使用。
3、炉头和火盖
炉头和火盖是燃气灶上的重要部分,这两个位置长期接触火焰,材质的要求比较高,需要耐高温和耐腐蚀性强。
炉头和火盖常用的材质有铜、合金、不锈钢、铁等多种材质,其中铜火盖和铜炉头的材质最好,铁火盖、炉头最差,这是因为铁火盖和炉头极易生锈,堵塞出火孔,而且使用寿命也比较短。
如果有条件,一定要选择铜炉头和铜火盖的燃气灶。
4、面板
燃气灶面板主要有不锈钢和钢化玻璃等材质,其中不锈钢的面板结实耐用、耐高温,但是清洁起来不方便,极易堆积油污。
钢化玻璃面板虽然在耐久性和耐热性上没有不锈钢好,但是极易清洁,而且目前的钢化玻璃足够胜任燃气灶面板,因此这里推荐首先钢化玻璃面板的燃气灶。
5、进风方式
开头我们说过燃烧不充分会导致出现黄色火焰,而进风的方式是决定了火力和安全的重要因素。
燃气灶的进风方式主要有上进风和下进风以及全进风。其中上进风火力比较弱,但毕竟安全;下进风的燃气灶火力比较大,但是安全性比较差,通常使用在嵌入式燃气灶中。如果下方的空气流通差,极易发生火焰燃烧不充分的情况。
全进风的方式则综合了上进风和下进风的优势,火力大,燃烧更充分,因此燃气灶首选全进风燃气灶。
6、安全
目前国家对于燃气灶安全方面的规定极为严格,比如燃气灶必须带有熄火保护装置,因此在选择燃气灶时,一定要选择具有3C标志的燃气灶,尽量选择一些大品牌,避免一些假冒伪劣的产品。
比如一些燃气灶具有防干烧、儿童锁等功能,安全性极好,在选购时可以多加留意。
除此之外,选购燃气灶时还需要注意家里使用的气源。不同气源的燃烧值不同,压力也不同,因此燃气灶需要有对应的喷嘴,不同气源的喷嘴不通用,混用极易发生危险,选购时需要注意。
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