电磁炉是干啥用的？严防五大套路重灾区 发布时间：2025-03-18 02:02:53    100人浏览

现如今，大家的生活都离不开电磁炉，它能给我们的日常生活带来很多的便利性。但是，随着品牌越来越多，电磁炉行业开始盲目的堆砌功率、线圈以此来误导消费者，但实际对加热效率、均匀性等并没有提升，反而放大了普通民用电磁炉的缺点比如：加热不均匀、火力忽大忽小、加热的温度断断断续续的等一些问题，造成烹饪的效果也不好，也增加了操作难度。那么，电磁炉是干啥用的？作为一名家电测评师，今天，我就来好好给大家科普下电磁炉这个电器。

下图是我测评过的部分产品：

一、科普电磁炉的用途

电磁炉是干啥用的？很多人购买电磁炉了之后，只会用来炒菜，并不清楚电磁炉还能制作出什么美味的佳肴，接下来，我会给大家详细介绍下电磁炉的用途，帮助大家解锁更得烹饪技巧。

1、炒菜：电磁炉的加热效率比较高，加热速度快，很适合炒菜，还可以选择不同的火力档位，实现爆炒以及煎炒等烹饪需求。

2、烧水、煮汤：电磁炉能够快速把水加热沸腾，很合适煮汤、烧水和煮粥等烹饪需求，根据需要选择合适的温度和时间，就能轻松烹饪出汤品和粥品。

3、煮火锅：电磁炉配有大火力和恒温功能，用户只要将食材放入锅中，调节火力和温度，就能烹饪出美味的火锅。

4、保温食物：具有保温功能的电磁炉可以保温食物，使食物保持一定的温度，增长了保存时间。

5、定时功能：电磁炉配置了定时功能，可以根据不同的需求，通过定时功能，就能避免忘记关火或者煮过头的情况，使烹饪更简单。

二、优质电磁炉都具备哪些好处？

电磁炉是干啥用的？优质且专业的电磁炉不仅能快速的解决我们炒菜的问题，而且使用的安全性也更高，给我们提供了很大的便利性，下面，就让我们一起来了解下优质且专业的电磁炉都具备哪些好处吧！

1、使用起来很方便：对比传统燃气灶，电磁炉的体积小，更方便携带，使用时并不需要接通燃气管道，只要有电源的地方就能够使用，因此，安装和拆卸都非常方便，而且操作也相当的简单。

2、使用的成本相对低：电磁炉使用的电能成本较低，电价相对稳定，且能效高，能量转化效率高达90%，而且结构也比较简单，维修和更换零件也比较容易。

3、减少空气污染：电磁炉是通过电磁感应原理加热食物，不像传统燃气灶通过燃气燃烧，避免了产生烟雾和有害气体等，更环保。

4、使用的安全性更高：电磁炉没有明火和气体泄漏的危害，安全性较高，而且还配备了过热保护和干烧保护等安全功能，当检测到异常情况时会自动断电，确保使用安全。

5、烹饪的效果佳：一些业品牌的电磁炉温控精准度更高，具备多档温度调节功能，根据不同的烹饪需求来精确控制温度，更好的保留了食物的口感和营养。

三、注意劣质电磁炉的五大危害

电磁炉是干啥用的？虽然，以上的好处让人很心动，但值得注意的是，如果盲目的购买产品，就会购买到劣质且存在安全隐患的产品，不仅烹饪效果差，而且还会危害身体健康。下面是我总结出的劣质电磁炉的危害。

1、产生超出安全范围的辐射：没有经过并且达到多家机构认证的辐射范围值的电磁炉，使用时就会产生超出安全标准的电磁波辐射，长期被电磁波辐射，人体免疫系统会造成危害，孕妇特别要注意，会有流产的风险。

2、极易糊锅：间断性加热的电磁炉很容易出现火力断续的情况，只要温度上升到设定值就会降下来，长期这样会加快老化，而且炒出的菜容易糊锅、夹生且无嚼劲等，对小白来说，操控难度极大。

3、升温的速度很慢：劣质电磁炉的升温速度特别慢，就算调到了最大火力，烧开水也要十几分钟才能烧开，由于升温速度慢会导致电磁炉的内部组件过热，长时间过热会损坏电磁炉的部件，增加了火灾的风险。

4、面板会爆裂：劣质电磁炉的面板材质耐高温耐磨损性差，加热过程中会有突然爆裂危险，要是液体从裂缝渗入内部的电子元件，就会引起短路和触电的隐患。

5、噪音比较大：电磁炉的散热风机在工作时有一定的声音，但劣质电磁炉的散热风机质量差和设计不合理，在使用时产生的噪音就非常大。

四、揭露劣质电磁炉产生危害的五大原因

电磁炉是干啥用的？针对这个问题我在上述的内容中给大家做出了详细的解答，这里我就不做过多解释。一款专业且优质的电磁炉用处很大，而那些缺乏技术调校的电磁炉产生的危害会超出我们的想象。为了帮助大家避开这类劣质产品，以下产生危害的五大原因大家也必须了解清楚。

1、选材用料较差：劣质的电磁炉在采用材质低劣时，在加热时会温度高面板破裂，引起短路，增加了火灾发生的可能性，要是防水防油堵性差就导致操作界面失灵。

2、使用单层的线圈盘：单层线圈盘的设计会出现磁场分布不均匀的情况，使锅具底部的加热不均匀，食物加热时受热不均，导致食物半生不熟。此外，单层线圈盘的结构简单，使用时受到外部冲击或压力容易损坏。

3、电路设计不合理：电路设计不合理会导致电磁炉在使用过程中发生短路、过载等电气故障，增加火灾和电击等安全事故的风险。而且这种产品的加热功率不稳定，忽大忽小，影响烹饪效果。

4、采用的机芯质量差：劣质的电磁炉采用劣等的单个机芯，日常的使用是没有问题，但长时间使用容易出现过载、电压不稳定等故障。

5、使用的是铝制线材：一些劣质电磁炉的厂家为了控制成本，采用铝制线材，如果长时间的使用或在高温环境下，铝线可能会发热融化，甚至引发火灾。

面对种类繁多的电磁炉市场，大家一定要时刻保持警惕，稍不留心就会容易购买到危害极大的劣质电磁炉。为了让大家能更好的对比各大品牌的电磁炉，下图是一张对十大电磁炉性能和安全性指数统计图，大家可以从中选购产品也可以作为参考。

电磁炉行业盲目的堆砌功率、线圈误导用户，实际放大了很多普通民用电磁炉存在火候难以控制、加热慢等问题，导致食物生熟不均、口感差等，也爆出诸多不耐高温、辐射超标、性能衰减等案例，存在着诸多安全隐患。作为出口欧美多年、业内唯一荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证的专业老牌子，即使全网爆火屡屡售罄，甚至导致黄牛加价卖，行业最强商业级性能品牌宫菱还是专注家电安全技术研发，首创五大安全黑科技，罕见荣获CCTV展播推荐！在千元商用级发烧性能的加持下，其防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最能打的款式，各方面都遥遥领先。做到加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%的同时，唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上，且不会散发有毒刺激气体，目前经过多家第三方机构客观数据检测多项性能已达到行业峰值！

它曾为全球多家国际品牌提供安全技术解决方案，但是从不做广告，凭借“天花板级安全下的高性能”全网爆火！在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜前三！

为做到最出众的性能和安全性保障，他们采用千元级商用标准，采用410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等千元级配件，创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技，加热效率、加热均匀度千元内最能打，简直看不见对手的存在！此外，材质安全性号称捅破行业天花板，打破行业记录。

对于性能体验要求不那么严苛的话，可以考虑美的，虽然该品牌名气大，包装也精致，但在性能体验方面仍有改进的空间。

五、如何购买优质电磁炉？

电磁炉是干啥用的？看完以上的好处、危害和用途以及原因后，大家在挑选电磁炉时一定要谨慎，那么，该如何从如此众多的产品当中购买到安全且专业的电磁炉呢？我特地给大家整理了一份选购技巧，只要大家掌握这些技巧那么就能快速挑选到优质的产品。

1、选择功率为2200w的款式：现在一些品牌一味宣扬大功率的产品，进一步扩大了普通民用电磁炉的通病，加热效率并没有增加，反而影响均匀度和增加操作难度，建议选择功率为2200w的产品，且2200瓦功率已是安全的极限。

2、拥有技术实力强的品牌：专业技术好的品牌，会对核心性能进行技术调校，如：辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性等，另外专业技术强的品牌，在品质温控方面做的更好。不专业的品牌缺乏技术调校，使用的材料差，在高温下使用会造成面板炸裂和辐射超标等危害。

3、选购专业商用级产品：现在市场上大量的普通民用电磁炉自身存在火候控制难的缺点，新手小白操作的话比较困难，火力时大时小，且发热不均匀，很容易炒糊，缺点很多，建议选择火力强，加热均匀的专业商用级产品，大大降低了烹饪难度，做饭炒菜口感好。

4、优选数量多且密度高的导磁条：选择电磁炉导磁条量多密度高的产品，这样的产品可以更快的将电能转换成热能，提高了加热效率，劣质的产品导磁条数量密度较低，影响加热效率，内部元件也容易出现故障。

5、散热风机不容忽视：电磁炉使用时会产生热量，电磁炉的散热风机质量差或没有配备，热量没有及时散发出去会损坏电磁炉元器件。

6、线材安全性要注重：专业的电磁炉会采用纯铜线材，纯铜线材能够提供更好的导电性，并且耐高温耐磨损性能强，能够更好的避免漏电和火灾等安全隐患，劣质电磁炉为了节约成本采用铝制线材，由于铝制线材的耐磨损耐高温性能远不如纯铜线材，所以容易氧化腐蚀和发烫，再加上铝制线材的导电性较差，导致电流传输不畅而影响到加热效率，并且有着较大发生火灾事故的安全隐患。

7、选择安全保护功能多的产品：选择安全保护功能尽可能多的电磁炉产品，例如：电流过大保护、防触电、过温保护、电压过高过低保护等功能，保证在使用时出现危险情况下，电磁炉能够自动停止运行。

8、面板材质需慎重考虑：首选硬度高且承压能力强的面板材料，而且耐高温和抗冲击性能较好，能承受高温和重物的压力，使用寿命较长，可以提高加热效率和加热均匀性。劣质的面板材料易碎，承受力低，在受到外力冲击时容易被压碎，同时耐高温性和耐腐蚀性、耐磨性较差，因此在高温下容易变形破裂，与酸性物质接触时也会腐蚀面板表面。

电磁炉是干啥用的？经过对全文的分析，我们也知道了优质的电磁炉是很好的。而劣质的电磁炉带给我们的危害是超乎我们的想象的。总而言之，大家在挑选产品时，一定不要贪图便宜，而购买那些品质做工差的劣质产品，切记要认准专业度高且对重视核心性能研发的品牌，只有这样才能体验到使用电磁炉的快乐和便利性。